Page 8 - 《西北农业学报》2021年第5期

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显著性正相关( P<0.05 ), 相关性系数均在 0.98 性, 除丁酸外, 其他 VFA 之间的相关性均差异显
以上。另外, 6 种 VFA 之 间 也 存 在 一 定 的 相 关 著( P<0.05 )。
表 3 VFAs与SGLT1 基因之间的相关性分析
Table3 Correlationanal y sisbetweenVFAsandSGLT1g ene
乙酸 丙酸 异丁酸 异戊酸 戊酸
指标 丁酸 瘤胃
Acetic Pro p ionic Isobut y ric Isovaleric Valeric
Index But y rate Rumen
acid acid acid acid acid
** ** ** ** **
乙酸 Aceticacid - 0.971 -0.949 -0.293 -0.964 -0.949 -0.990
** ** ** ** **
丙酸 Pro p ionicacid 0.971 - -0.931 -0.175 -0.974 -0.935 -0.971
异 丁 酸 Isobut y ric ** ** ** ** **
-0.949 -0.931 - 0.465 0.979 0.983 0.978
acid
丁酸 But y rate -0.293 -0.175 0.465 - 0.274 0.336 0.327
异 戊 酸 Isovaleric
-0.964 ** -0.974 ** 0.979 ** 0.274 - 0.989 ** 0.985 **
acid
戊酸 Valericacid -0.949 ** -0.935 ** 0.983 ** 0.336 0.989 ** - 0.975 **
瘤胃 Rumen -0.990 ** -0.971 ** 0.978 ** 0.327 0.985 ** 0.975 ** -
注: * 在 0.05 水平( 双侧) 上显著相关; ** 在 0.01 水平( 双侧) 上显著相关。
Note : *Si g nificantcorrelationat0.05level ( bilateral ); **Si g nificantcorrelationat0.01level ( bilateral ) .
的 [ 12 ] 。藏绵羊在暖季可以采食能量和蛋白质含
3 讨 论
量较高的牧草, 瘤胃中可利用碳水化合物充足, 氨
3.1 藏绵羊暖、 冷季瘤胃 VFAs含量分布特征 利用率高, 蛋白质合成强度大, 从而导致异丁酸、
VFAs既是碳水化合物在瘤胃中的终产物, 异戊酸等暖季含量大于冷季。研究发现, 不管是
也是瘤胃微生物 生 长 所 需 的 重 要 碳 架 和 能 量 来 冷季还是暖季, 乙酸的含量都较高, 约占 VFA 总
源, 能够维持正常的瘤胃内环境 [ 6 ] 。瘤胃 VFAs 产量的 70%~75% [ 13 ] , 主要是因为乙酸是反刍动
含量和组成受日粮、 饲料加工处理、 瘤胃微生物、 物新陈代谢的主要能量来源。同时, 乙酸通过葡
瘤胃 PH 等因素的影响 [ 7 ] 。在本研究中, 藏绵羊 萄糖经磷酸戊糖 途 径 代 谢 和 葡 萄 糖 存 在 依 赖 关
在冷季的 VFAs含量显著高于暖季( P<0.05 ), 系 [ 14 ] 。丙酸是 唯 一 生 成 葡 萄 糖 的 VFA , 是 肝 脏
其中, 冷 季 的 乙 酸 和 丙 酸 的 含 量 显 著 高 于 暖 季 组织中糖异生的重要葡萄糖前体, 在经瘤网胃壁
( P<0.05 ), 可能是由于暖季饲草料丰富、 营养价 吸收过程中为肌肉组织提供能量 [ 15 ] 。冷季的 A /
值高, 为瘤胃微生物生长提供了充足养分, 为产甲 P 值显著 高 于 暖 季 ( P <0.05 ), 且 A / P 值 均 在
烷菌生长增殖提供了充足氮源。瘤胃内纤维分解 1~3 , 从能量利用的角度看, A / P 比值越低, 对饲
菌生长增殖快, 纤维分解效果大大提高, 为产甲烷 料能量利用效率越高, 放牧藏绵羊冷季的 A / P 值
菌的生长增殖提供了充足的氢源, 产甲烷菌与产 高于暖季, 说明放牧藏绵羊对其牧草的利用效率
乙酸菌竞争氢生成甲烷或乙酸 [ 8 ] 。反刍动物主要 较高。综上所述, 藏绵羊为应对冷季营养物质严
的排氢途径是在瘤胃内生成甲烷。因此, 暖季瘤 重匮乏, 进化出了较强的能量适应机制。
3.2 藏 绵 羊 暖、 冷 季 胃 肠 道 SGLT1 基 因 表 达
胃内 甲 烷 含 量 高, 导 致 乙 酸 含 量 降 低。 Font y
等 [ 9 ] 研究发现, 有产甲烷菌的羔羊氢利用能力高 特征
达 90% 以上, 无产甲烷菌时羔羊的氢利用能力降 致使暖季SGLT1 基因表达量远高于冷季的
低, 仅为 28%~46% 。在正常生长的羔羊瘤胃发 原因较多 [ 16-17 ] , 如季节、 日粮、 饥饿状况、 Na 摄入
+
酵过程中, 乙酸的产生仅占一小部分, 但在无产甲 水平、 激素水平、 炎症、 应激、 肠黏膜上皮细胞沿肠
[ 10 ] 。由于冷 绒毛轴的分化及其细胞周期等 [ 18 ] 。本研究中, 小
烷菌时则占瘤胃发酵的 21%~25%
季饲草养分质量低, 产甲烷菌不能获得足够的养 肠组织中的SGLT1 基因表达量均显著高于瘤胃
分, 限制产甲烷菌的生长繁殖, 因而冷季产甲烷菌 和大肠组织( P<0.05 ), 小肠上皮细胞上摄取和
数量明显低于其他季节 [ 11 ] , 以致冷季的乙酸含量 转运葡萄糖的主要载体是 SGLTs , 介导肾脏和肠
高于暖季。另外, 异丁酸、 异戊酸、 戊酸的含量为 道中葡萄糖的跨膜转运, 所以小肠的 SGLT1 基
暖季 显 著 高 于 冷 季 ( P <0.05 ), 主 要 是 因 为 因表达量较高。藏绵羊暖季瘤胃、 小肠、 大肠组织
VFAs中异 丁 酸 和 异 戊 酸 是 由 蛋 白 质 分 解 产 生 的 SGLT1 基 因 表 达 量 显 著 高 于 冷 季 ( P <