Page 5 - 《西北农业学报》2021年第7期
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西 北 农 业 学 报 2021 , 30 ( 7 ): 949-962
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网络出版日期: 2021-07-06 doi : 10.7606 / j .ssn.1004-1389.2021.07.001
网络出版地址: htt p s :// kns.cnki.net / kcms / detail / 61.1220.S.20210706.1026.022.html
油菜高亚麻酸育种探析
张耀文, 李殿荣, 侯君利, 韦世豪, 张文学,
董育红, 田建华, 孔 健, 赵小光
( 陕西省杂交油菜研究中心, 国家油料作物改良中心 陕西油菜分中心, 陕西杨凌 712100 )
摘 要 为促进通过提高油菜种子亚麻酸含量途径增加中国人群亚麻酸的摄入量, 提高健康水平的工作进
程。结合文献资料, 在剖析开展油菜高亚麻酸育种的意义、 可行性、 难点及可利用的有利条件的基础上,提出
油菜高亚麻酸育种策略与技术途径。在工作实践中, 陕西省杂交油菜研究中心研究团队创建并完善“ 油菜高
亚麻酸种质的筛选方法”, 利用该方法开展油菜高亚麻酸种质资源筛选和高亚麻酸育种取得良好成效: 油菜种
质资源的整体亚麻酸含量、 具有较高亚麻酸含量种质的百分比率、 亚麻酸含量最高值、 亚麻酸含量 >15% 的种
质数量均明显增加; 获得一批亚麻酸含量大于 15% ( 最高含量达 21% ) 的甘蓝型油菜非转基因种质, 育成高亚
麻酸的不育系和恢复系; 甘蓝型油菜高亚麻酸杂交种‘ 秦杂油 7 号’ 通过国家品种登记; 2 个亚麻酸含量 15%
左右的杂交种正在申请品种登记。发现在 A02 、 C02 及 A06 染色体上存在多个与亚麻酸显著关联 SNP 位点。
提出开展基础机理研究和分子设计育种创新体系建设, 开展高亚麻酸种质资源创新、 综合评价和利用研究, 构
建高亚麻酸育种体系, 规化高效保优栽培技术路线, 开展油菜籽加工技术、 抗氧化研究, 构建标准体系等 6 方
面建议。
关键词 油菜高亚麻酸育种;方法与措施; 进展; 发展建议
中图分类号 S565.4 文献标志码 A 文章编号 1004-1389 ( 2021 ) 07-0949-14
食用植物油可为人体提供生命活动所需的能 血管疾病) 发病率上升的重要原因之一 [ 2 , 8 ] , 通过
量和必需脂肪酸以及多种微量营养成分 [ 1-3 ] , 随着 改善食用油的脂肪酸构成来增加亚麻酸的摄入是
认知程度提高和人体营养健康需要, 消费者对食 一条可行 途 径。菜 籽 油 是 中 国 居 民 的 重 要 食 用
用油的品质有了更高要求, 不饱和脂肪酸因具有 油 [ 9-10 ] , 也是 富 含 亚 麻 酸 的 3 种 常 用 植 物 油 之
调节血脂、 降低血糖、 增强免疫力等功能日益受到 一 [ 10-14 ] , 因此提高亚麻酸含量对提高国民健康水
重视, 三大系列不饱和脂肪酸( ω-9 、 ω-6 和 ω-3 ) 在 平及提升菜籽油的营养价值和经济附加值都具有
人体内代谢时不能互相转换, 具有各自独特的生 重要意义。结合文献资料, 在剖析开展油菜高亚
理功能, 如摄入不足则会产生一系列缺乏症状 [ 1 ] , 麻酸育种的意义、 可行性、 难点及可利用的有利条
脂肪酸改良已成为油料作物研究的重要内容。亚 件的基础上, 提出开展油菜高亚麻酸的育种策略
麻酸是 ω-3 多不饱和脂肪酸的重要成分, 在人体 与技术途径, 总结了陕西省杂交油菜研究中心研
内可转换为 EPA ( 二十碳五烯酸)、 DHA ( 二十二 究团队在高亚麻酸种质筛选和杂交品种选育方面
[ 4-5 ] 的进展, 提出促进油菜亚麻酸产业发展的建议, 以
碳六烯酸) , 对人体健康具有重要作用, 一旦缺
乏或失调会引起脂质代谢紊乱、 免疫力降低、 动脉 期加速油菜高亚麻酸育种的发展。
粥样硬化等病症或亚健康问题 [ 6-7 ] 。
人体所需亚麻酸主要从食物中补充 [ 5-6 ] , 由于 1 开展油菜高亚麻酸育种的意义
日常膳食中亚麻酸含量普遍较低, 中国人群亚麻 1.1 有利于提高国民健康水平
酸的摄入量远低于世界卫生组织的推荐量 [ 8 ] , 亚 油酸、 亚 油 酸、 亚 麻 酸 分 别 属 于 ω-9 、 ω-6 和
麻酸摄入不足是中国人群亚健康、 慢性疾病( 心脑 ω-3 不饱和脂肪酸, 具有各自独特的生理功能, 在
收稿日期: 2020-06-30 修回日期: 2021-03-04
基金项目:国家重点研发计划( 2016YFD0101304 )。
第一作者:张耀文, 男, 副研究员, 主要从事油菜光合生理和高光效育种研究。 E-mail : 517703939@ qq .com